Eten voor of na de Liefde
Eten voor of na de Liefde

Hallo,

Al eeuwenlang droomt vooral de man van eten dat zijn liefdesleven de ultieme boost kan geven. Tal van voedingsmiddelen hebben zich in de loop der tijden een (terechte?) faam opgebouwd en verschijnen niet zelden op tafel met “bijbedoelingen”. Zelfs bepaalde cadeaugewoonten ontsnappen hier niet aan. Waarom geven mannen ter gelegenheid van Valentijn immers zo vaak chocolade aan hun geliefden? Heel extreem wordt het natuurlijk, als de neushoorn zijn hoorn verliest omdat de gemalen bereiding daarvan de potentie in gevoelige mate zou opdrijven. De kolos in kwestie heeft blijkbaar een indrukwekkend libido. Alles laat bovendien voorzien dat de interesse voor allerlei afrodisiaca alleen nog maar zal toenemen.
Een boeiende zoektocht dus naar de wijze waarop ons seksleven onze eetgewoonten beïnvloed heeft en nog beïnvloedt. Bewust en onbewust, bij jong en oud, bij rijk en arm…

Deze lezing, speciaal ontwikkeld voor de Week van de Smaak 2017, duurt ongeveer anderhalf uur (al of niet met pauze) en kost 200 euro plus verplaatsingskosten (30 ct/km). Indien enigszins mogelijk gebruik ik het openbaar vervoer (gevoelig goedkoper), in dat geval is een lift van en naar het dichtstbijzijnde station welkom.

Vanzelfsprekend dragen (door de organisator geserveerde) overeenstemmende hapjes bij tot het thema en de sfeer!

Met beste groeten,
Eddie Niesten
0479/021728
012/225744


Hallo,
Wat is er fijner dan een goeie, ontspannende wandeling en tegelijk een stuk boeiende geschiedenis? En ondertussen genieten van de mooie omgeving!
Die combinatie proberen wij te bereiken met de gegidste wandelingen die wij aanbieden, al of niet gelinkt aan de actualiteit. En zowel in een landelijk milieu als in de stad. Want ze leveren tal van boeiende verhalen op!
Bijgaand vind je het aanbod. En zeker niet beperken tot alleen het “goeie seizoen” want elk jaargetijde zorgt telkens opnieuw voor verrassingen. Bovendien houden wij steeds rekening met de omstandigheden…

Beste groeten!                                                           Eddie Niesten  012/225744      0479/021728

Gegidste Wandelingen – Arrangementen – Combi’s

 

De formule kan zelf gekozen worden, rekening houdend met de omvang van de groep, de beschikbare tijd en de kostprijs. Van een gegidste wandeling tot een arrangement all in, “op maat” en in overleg.

 

 

“Antwerpen Zoete” (Antwerpen)

 

Een zoete kennismaking met Antwerpen, niet alleen van oudsher de “koekestad” maar al veel langer hét centrum van het zoete leven in dit land!

 

 

“Niets aan te geven – De Smokkelroute” (Kanne-Vroenhoven-Maastricht)

 

Helemaal in de sfeer van de “grote dagen” van de smokkel tussen België en Nederland. Met kleine en grote smokkelaars, moeilijke en gemakkelijke douaniers…

 

 

“Proeven van de oorlog” (Vroenhoven)

 

In de streek die als eerste te maken kreeg met de Tweede Wereldoorlog is het militaire verhaal nog prominent aanwezig. Maar het dagdagelijkse leven en eten voor de burger in oorlogstijd eisen ook hun aandeel. Om de oorlogsgeschiedenis compleet te maken, voelbaar en zelfs proefbaar te maken. (diverse formules)

 

 

“Maaslandse Stijl” (Maastricht – Luik)

 

Een culturele en culinaire verkenning van Maastricht en Luik. Diverse parcours met verschillende invalshoeken (culinair, algemeen…), ofwel een combinatie van lezing(en) en gegidste bezoeken in beide steden. Arrangementen worden naar wens uitgewerkt!

 

 

 

 

 

“Een vrouwenwandeling door Maastricht” (ook voor “verlichte” mannen)

 

 

Maastricht ontdekken met de vrouw als uitgangspunt. Bijna twintig eeuwen geschiedenis waarin vrouwen een toonaangevende rol

 

gespeeld hebben en nog spelen. Kan als volledig dagarrangement of als (deel)dagprogramma georganiseerd worden.

 

In voorbereiding (tegen 2018):

 

 

“Oorlog, honger en moed” (Euregio)

 

Ter gelegenheid van 100 jaar einde van de Eerste Wereldoorlog. Bezoek aan een Luiks Fort van de “Grote Oorlog”maar ook met grote aandacht voor het lijden van de burgerbevolking en de speciale situatie aan de Belgisch-Nederlandse grens. Een verrassende kennismaking met consequent pacifisme…

 

Programma’s voor hele dagen of dagdelen. Van complete arrangementen tot alleen gegidste wandelingen.

 

Boeken kan vanaf 1 juni 2017!

 

“Eens hippie, altijd hip?”

 

Vijftig jaar geleden ging voor velen een heel andere wereld open. Ook al voelt de generatie van 1968 zich niet heel jong meer, zij zal met veel nostalgie terugdenken aan die mooie en boeiende tijd. Dus nog even terug naar toen!

 




C.V. en meer van dorpsgenoot Eddie Niesten

-Eddie Niesten, geboren in 1950 in Maastricht. Opgegroeid in Vroenhoven, lagere school daar en middelbaar onderwijs in Tongeren. Aan Universiteit Antwerpen gestudeerd voor Licentiaat- Vertaler (Nederlands, Engels, Spaans), nadien Licentiaat Pers- en Communicatiewetenschappen gestudeerd aan Universiteit Brussel, later nog Licentiaat Internationale Politiek (Universiteit Antwerpen) en Relatie- en Communicatiewetenschappen (Universiteit Hasselt).

-Gewoond in Vroenhoven, Antwerpen, Wechelderzande, Diest, Leuven, Waremme (Wallonië), Wilrijk, Tienen, Heverlee

-“Carrière”: socialistische ambtenarenvakbond, liberale niet-gouvernementele ontwikkelingsorganisatie, katholieke universiteit Leuven; daartussendoor kortere tewerkstellingsperiodes in vorming, onderwijs…

=======================================================

                                               PUBLICATIES:

“Suikerbonen en Beschuit met Muisjes” (overgangsrites en feesten, een Belgisch-Nederlands project)

“Eten om nooit te vergeten” (webboek, te consulteren op: www.vlaamsbrabant.be/ontspannen/cultuur)

“Smaken van het land” (geschiedenis tuinbouw en fruitteelt)

“De keuken van ons moeder” (columns - uitgeroepen tot beste kookboek in Nederland 2007)

“Drie dozijn Hagelandse fruitverhalen en recepten”

“België: een diep verdeeld land” (AO – Nederland)

“De Melkbrigade”

“Goesting in Vlaanderen”

“Belgische gastronomie” (AO – Nederland)

“Bij leven en dood. Begrafenisrituelen toen en nu, hier en elders” (AO – Nederland)

“50 jaar Congolese onafhankelijkheid – Een land in strijd met zichzelf” (AO – Nederland)

“De ‘kwestie’ monarchie in Nederland en België” (AO – Nederland)

“Op de wijze van de Chef” (juni 2011)

“Blijft België één land?” (AO - Nederland)

“Tweemaal oorlog, driemaal honger 1914-1944” (juni 2012)

Recent verschenen:

-Nederlandse streekgastronomie (een verkenning) (AO – Nederland) (augustus 2013)

-De Keuken van Mijn Kindertijd (opdracht van de Gezinsbond) (eind september 2013)

-De Eerste Wereldoorlog – 2 delen (België en Nederland) (AO – Nederland) (februari 2014)

2016:

-De culinaire ziel van Nederland

Gepland:

-De smaak van…

-Kermis!

 

-Schrijversloopbaan:

tal van publicaties, voornamelijk sedert einde jaren 1980                           O.m.:

De relaties Vlaanderen-Nederland” (AO – Nederland)

“De Belgische federale staat” (idem)

“Het Belgisch Bierparadijs” (idem)

“De Geschiedenis van de aardappel”

“De Financiële Coöperatieven”

“Geschiedenis van de Belgische Zuivelindustrie”

“Onze keuken in de 20ste eeuw”

“Belgische Kazen” (AO - Nederland)

“Allochtonen in België” (AO - Nederland)

“Lekker Dier!? De Belgische Vleesindustrie”

“Veau, vache, cochon, couvée”

“Belgie kookt! - De Eeuw van Cauderlier”

“Vegetarisme in België en Nederland” (AO – Nederland)

“L’Age de Cauderlier”

“België 175 jaar”

reeks van 3 boekjes i.v.m. overgangsrites (“Op weg naar het volle leven”, “Nieuw leven”, “Een leven met twee”)

=============================================================

-“Met pensioen” sedert 2011, naast schrijven bezig met:

Lezingen rond (culinaire) cultuur in brede zin (Davidsfonds, Gezinsbond, Ziekenzorg, Landelijke Gilden, Katholiek Vormingswerk Landelijke Vrouwen, Markant, Okra, Liberale Mutualiteiten …), in heel Vlaanderen, occasioneel in Nederland (zie apart overzicht)

 

gids (ook met eigen arrangementen, zoals “Maastricht op je Bord” en de “Smokkelroute”)

 

medewerking aan tentoonstellingen, service en ondersteuning cultureel-culinaire initiatieven

 

docent opleidingen toerisme regiogids en Europese reisleiders (“Europese eet- en drinkcultuur”) ( Syntra West-Vlaanderen, CVO Vlaams-Brabant)

 

docent kokopleiding instellingen (Center for Gastrology) (Nederland en België)

 

docent professionele horeca-uitbaters

 

uitbouw eigen documentatiecentrum (bijna 5000 titels rond keuken en koken – vanaf 19de eeuw tot nu)

 

opbouw vast centrum voor eet- en drinkcultuur (bij voorkeur in Euregio!)